Люди, которые любят есть лук «необработанным», как раньше его ели бедные крестьяне, откусывая сырую луковицу, защищают себя от авитаминоза, и такого неприятного его проявления, как цинга. Конечно, дело не в том, что те, кто едят сырой лук нарезанным, меньше нысыщают организм витаминами, просто они потребляют его в меньшем количестве и уже «разбавленным», иногда не сочетающимся с некоторыми продуктами и теряющим свои полезные качества.

Мы, конечно, не призываем вас бежать от цивилизации без оглядки и, укрывшись где-нибудь в непроходимой тайге, заняться натуральным хозяйством, но вот перенять опыт предыдущих поколений хотя бы в области профилактики и лечения самых простых и обыденных заболеваний, которые от своей обыденности не делаются более приятными, все-таки, на наш взгляд, стоит.
Вы скажете: «Ну хорошо, будем мы лечиться по завету предков, а дальше что. Вот например лук. Да, он обладает противоцинготными и обеззараживающими свойствами, ну и что из этого, чем он может нам помочь и как его необходимо применять, чтобы его чудодейственные свойства проявились на все 100 %?»
Вот как раз для этого мы и написали эту книгу, чтобы оказать вам действенную и, самое главное, гарантированную помощь.
Кстати говоря, о том, что лук обладает обеззараживающими свойствами, знали еще наши предки и применяли при ранениях и ушибах. А благодаря своим противоцинготным свойствам лук стал совершенно незаменимым продуктом в рационе сибиряков и северян. Но в наше сложное время далеко не только жители этих труднодоступных для витаминов регионов вынуждены так же прибегать к спасительному луку.
Но все это были лишь теоретические рассуждения, а теперь мы переходим к практике. Итак, на повестке дня у нас сегодня лук. Чем же объясняются лечебные свойства лука? Мы с уверенность можем ответить — его химическим составом. Химический состав лука достаточно сложен: эфирные масла, йод, витамин С (о котором мы уже неоднократно упоминали), серистые соединения — вот благодаря всем этим компонентам лук и обладает своими обеззараживающими свойствами, которые дают возможность нам с вами использовать лук, как превосходное профилактическое противогриппозное средство.
Но если вы забыли про профилактику и все-таки заболели, то и тут лук вам сумеет оказать неоценимую услугу. Чтобы поскорее избавиться от гриппа, вам всего-навсего необходимо вдыхать летучие вещества со свежего разреза лука в течение 2–3 минут по несколько раз в день. Поверьте, буквально через пару дней вы снова станете полноправным и дееспособный членом общества, а не человекоподобным существом, с утра до вечера соблюдающим постельный режим или мечущимся в поисках свежего носового платка.
Но не только народная медицина оценила лук по достоинству. Даже наши отечественный фармацевтические компании прибегли наконец к его спасительной помощи и стали выпускать препараты, приготовленные на основе лука или же препараты, содержащие в себе его действующие начала.
К таким препаратам относится, например, аллилчеп, который является спиртовой вытяжкой из репчатого лука.