Боуль в переводе с английского означает миска. То есть боуль — это сосуд в виде стеклянного или хрустального куба с крышкой. Очень часто боулем называют все коктейли, которые готовятся на основе свежих фруктов или фруктов в вине. Итак, в состав боуля действительно входят свежие или, на крайней случай, мороженные ягоды и фрукты. Не забудьте к боулю подать десертную тарелку и чайную ложку. А теперь сам рецепт.
БОУЛЬ «ВИШЕНКА»
Вишню помойте, очистите от плодоножек, косточек. Готовые ягоды наколите в 2–3 местах вилкой, уложите в боуль на листья мяты и засыпьте сахаром. Поставьте на 2 часа, пока вишня не даст сок. После этого влейте в нее вино и коньяк, опустите в боуль-сосуд лед. Перед подачей добавьте шампанское.
Вам потребуется: 300–400 г вишни, 400 г сахара, 300 г столового вина, 50 г коньяка, 6 листьев мяты, лед.
Эти коктейли можно приготовить для взрослых, а вот, если среди гостей есть дети, как быть с ними. Да очень просто, для них можете приготовить детский боуль. Он понравится не только детям, но и взрослым, которые не пьют алкогольные напитки. А теперь рецепт.
БОУЛЬ ДЕТСКИЙ «СОЛНЫШКО»
Фрукты и ягоды помойте, удалите косточки и наколите вилкой в нескольких местах, поместите в боуль-сосуд, засыпьте сахаром и поставьте на 1 час для того, чтобы ягоды дали сок. После этого облейте ягоды кипятком и добавьте ваниль. Разложите ягоды с образовавшимся соком по бокалам, перед подачей к столу добавьте газированную воду.
Вам потребуется: 100 г вишни, 100 г персиков, 100 г абрикосов, 1 стакан сахара, 1 стакан фруктового сиропа, 1 г ванили, газированная вода.
На этом наши праздничные блюда, приготовленные исключительно из вишни, закончились. Конечно, это не все существующие на свете рецепты, так как обо всех рассказать у нас просто нет возможности. Но вполне достаточно и этого, для того чтобы ваш праздник прошел на славу и все гости остались сытыми и довольными.
А теперь поговорим об интернациональной кухни.

ВИШНЕВАЯ ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Может быть, вы не знаете, но на самом-то деле вишню любят не только в России. Конечно же, вишневое варенье и другие консервированные продукты — прерогатива россиян, но в свежем или замороженном виде вишня любима, можно сказать, почти повсеместно.
Скажем, скандинавы очень любят свежие ягоды, особенно вишню, и различные фрукты. Блюда из ягод, компоты, салаты, мороженое, желе, муссы, яблоки и вишня в тесте, кондитерские изделия с ягодно-фруктовой начинкой — все это будет самым настоящим бальзамом на сердце (или желудок) ваших гостей, если они родом, скажем, из Швеции или Норвегии.
А если визитеры к вам пожаловали из Венгрии, то будьте добры сварить к их приезду густой и сладкий вишневый компот — они это дело страсть как любят!
Сластенам-французам и итальянцам подавай фруктово-ягодные салаты, а немцы и австрийцы очень тепло относятся к фруктам в вине, а также к мороженому, которое сверху украшено разной ягодой, в том числе и вишней, конечно.
«Кто же не любит ягод и фруктов?» — наверняка с иронией улыбнетесь вы.