л. молока
3 ст. л. сливочного масла
соль
перец
2 ст. л. мелко порезанной зелени укропа и петрушки
Гренки из ржаного хлеба с яйцами и луком
Ломтики ржаного хлеба средней толщины хорошо поджарьте на сливочном масле. Когда с двух сторон хлеб подрумянится, не переставая поджаривать его, разбейте на каждый ломтик по одному яйцу, чуть посолите и жарьте до тех пор, пока белок не станет твердым.
Подавайте гренки, предварительно посыпав их рубленым зеленым луком, горячими.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
6 яиц
3 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. рубленого зеленого лука
соль по вкусу
Гренки с яйцами и тертым сыром
Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками и опустите на несколько секунд в заранее взбитые с молоком яйца.
Подготовленные гренки поместите на смазанную маслом сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Подавайте гренки с яйцом и тертым сыром горячими.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
2 яйца
0,5 ст. молока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. тертого сыра

ТОСТЫ

Тосты с колбасой и сыром
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, сверху положите ломтики колбасы, а на них — ломтики сыра.
Подготовленные тосты поместите на смазанную маслом сковороду и жарьте их на слабом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100 г колбасы
100-120 г сыра
Тосты с ветчиной
Ломтики пшеничного хлеба намажьте толстым слоем ветчинной массы, которая готовится по следующему рецепту: нарубите ветчину и смешайте ее со сливками, желтком сырого яйца, перцем и солью.
Выпекайте тосты в духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты горячими.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
150 г ветчины
1 желток
2 ст. л. сливок
перец
соль
Тосты с сыром
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, посыпьте сверху толстым слоем тертого сыра.
Выпекайте тосты в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100-150 г тертого твердого сыра
Тосты с печенкой
Сливочным маслом намажьте ломтики пшеничного хлеба и обжарьте их на смазанной маслом сковороде. Горячий поджаренный хлеб с маслом покройте слоем заранее сваренной мелко нарезанной печенки.
Перед подачей на стол покройте тосты с печенкой зеленью.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г печени
Зелени укропа, петрушки
Тосты с копченой рыбой
Ломтики пшеничного или ржаного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху положите слой очищенной от костей копченой рыбы. Смажьте рыбу томатной пастой и выпекайте тосты в разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты с копченой рыбой как закуску.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного или ржаного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г копченой рыбы
2 ст. л. томатной пасты
Тосты с котлетой
Ломтики ржаного хлеба обжарьте на небольшом количестве сливочного масла.