В то время, когда хлеб жарится, копченую грудинку порежьте ломтиками и обжарьте в хорошо разогретой сковородке без жира. Когда грудинка сама даст жир, снимите ее со сковороды и обжарьте в этом жире предварительно нарезанные кусочками свежие помидоры.
На поджаренный хлеб положите по кусочку грудинки, сверху по кружочку помидора и залейте соусом, который остался после обжаривания помидоров. Подготовленные гренки слегка поперчите и поставьте в хорошо разогретую духовку на 10–15 минут.
Готовые гренки сразу же подавайте на стол.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
100 г копченой грудинки
3 помидора
перец по вкусу
Гренки со шпротами
Ломтики пшеничного хлеба средней толщины намажьте тонким слоем сливочного масла, после чего положите слой шпрот. Сверху шпроты смажьте томатным соусом. Выпекайте гренки в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 10–15 минут.
Подавайте гренки со шпротами горячими, предварительно украсив их рубленой зеленью.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
100 г шпрот
50 г сливочного масла
2 ст. л. томатного соуса
2 ст. л. мелко рубленой зелени укропа, лука, петрушки.
Гренки с селедкой
Тонкие ломтики пшеничного хлеба поджарьте в сливочном масле на сковороде до золотистого цвета.
Вымочите селедку в холодной воде, очистите ее от кожи, удалите кости и нарежьте мякоть кусочками. Удаленные из селедки молоки разотрите с желтком сваренных вкрутую яиц, добавьте горчицу и растительное масло. Обжаренный хлеб смажьте приготовленной смесью, сверху положите кусочки селедки.
Запекайте гренки в хорошо разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
200 г селедки
2 яичных желтка
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. горчицы
Гренки с сардинами
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом и поджарьте в духовке до золотистого цвета. Положите на каждый обжаренный ломтик по кусочку сардины.
Залейте гренки соусом и сразу же подавайте на стол.
Соус готовится по следующему рецепту: тщательно перемешайте сок лимона, уксус, растительное масло, сладкий перец, маслины, горчицу , нарубленный лук и мелко порезанную зелень; постоянно помешивая, на слабом огне доведите смесь до кипения, после чего немного остудите и полейте гренки.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. л. сливочного масла
2 крупные сардины в масле
Для соуса:
1 ч. л. сока лимона
2 ст. л. уксуса
2 ст. л. растительного масла
3 тушеных стручка сладкого перца
2-3 маслины
1 ч. л. горчицы
1 некрупная луковица
1 ст. л. мелко рубленной зелени
Гренки с омлетом
Ломтики пшеничного хлеба обжарьте в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Яйца смешайте с молоком, растопленным сливочным маслом и посолите.
Приготовленной смесью залейте обжаренный хлеб.
Выпекайте гренки на смазанной маслом сковородке в течение 15–20 минут.
Перед подачей на стол гренки рекомендуется украсить зеленью петрушки и укропа.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
4 яйца
3-4 ст.